عنوان پروپوزال: اثر پودر رزماری و ویتامین E بر عملکرد، فراسنجههای خونی، سیستم ایمنی و کمیّت و کیفیت لاشه جوجههای گوشتی
فرمت فایل: word
تعداد صفحات: 31
گوشت طیور مزیتهایی از لحاظ تغذیهای مانند پروتئین بالا، اسیدهای چرب ضروری خيلي اشباع، مواد معدنی و چربی پائین (5/3 تا 5 درصد) دارد(اسلاومایر و همکاران، 2008)؛و افزایش مصرف آن منجر به توسعه تولید جوجههای گوشتی و کوششهایی جهت تولید هیبریدهای موثر برای بهبود ضریب تبدیل غذایی و کم کردن مدت زمان غذا دادن شده است(اسپرناکووا و همکاران، 2007).سه خصوصیت مهم که مصرف کننده برای قضاوت در مورد گوشت از آنها استفاده میکند عبارتند از: ظاهر، بافت و طعم گوشت. استفاده از استراتژیهای تغذیهای جهت بهبود کیفّیت عضله روشی نسبتاً جدید است که در رابطه با علوم دامی و غذایی بهوجود آمدهاست و نشاندهنده تنها تکنولوژی قابل دسترس برای تغییر در کیفیّت گوشت سالم است.استفاده از آنتیبیوتیک بهعنوان عاملی برای بهبود رشد در غذای با منشاء حیوانی باعث کاهش اعتماد جامعه بهعلّت وجود باقیمانده دارویی ومقاومت علیه گونههای باکتریایی شده است؛ بهطوریکه استفاده از آنها از ژانویه 2006 بهعنوان مکمل رشد در اروپا ممنوع شده است(پولات و همکاران، 2011).روشهای تغذیهای برای بهبود کیفیّت گوشت اغلب نسبت به افزودن ماده افزودنی به غذای عضله موثرتراست. ممنوعیت استفاده از آنتیبیوتیک منجر شده تا کارشناسان در تغذیه دام برای تولید غذاهای طبیعی و تولیدات دامی با کیفیّت بالا به فکر چارهای باشند (اسپرناکووا و همکاران، 2007)؛ که یکی از آنها استفاده از آنتیاکسیدانهاست.آنتیاکسیدانها به چند دلیل به غذا افزوده میشوند: برای حفاظت غذا از اکسیداسیون[1] و بهبود بخشیدن به وضعیت آنتیاکسیدانت بافت حیوان و در نتیجه پیشگیری یا کاهش اکسیداسیون در هنگام حیات و مرگ حیوان. اکسیداسیون یکی از ابتداییترین مکانیسمهایی است که منجر به زوال کیفیّت گوشت و فرآوردههای گوشتی و در نتیجه از بین رفتن طعم، رنگ، ارزش غذایی و کاهش مدت نگهداری آنها میشود. آنتیاکسیدانهایی مانند[2]BHT و[3]BHA میتوانند خواص سمّی داشته باشند و قوانین و دستورالعملهای سختگیرانهای برای مصرفشان در غذا وجود دارد.این یافتهها همراه با افزایش مخالفت در مصرفکنندگان برای استفاده از آنتیبیوتیک وآنتیاکسیدانهای مصنوعی باعث افزایش تمایل بر استفاده از آنتیاکسیدانهای طبیعی مانند رزماری و آلفا توکوفرول شده است؛ که منشاء گیاهی دارند، سالمتر، بی خطرتر بوده و برای انسان و حیوانات دارای خطر کمتری هستند(پولات و همکاران، 2001؛ هاک[4] و همکاران، 2008).
[1]- Oxidation
[2]- Butylated Hydroxytoluene
[3]- Butylated Hydroxyanisol
[4]- Haak
فهرست مطالب
بیان مسأله
اهمیت و ضرورت مسأله
اهداف پژوهش
تعریف واژگان و ادبیات تحقیق
مرور منابع و پیشینه تحقیق
روش تحقیق
فهرست منابع و مأخذ مورد استفاده
چطور این فایل رو دانلود کنم؟
برای دانلود فایل کافیه روی دکمه "خرید و دانلود" کلیک کنید تا صفحه "پیش فاکتور خرید" برای شما باز بشه و توی این صفحه مشخصات خودتون رو با دقت ثبت کنید و روی دکمه "پرداخت آنلاین" کلیک کنید و بعد از اینکه توی صفحه بانک مشخصات کارت بانکی خودتون رو ثبت کردید و پرداخت انجام شد ، صفحه دانلود فایل باز میشه و می تونید فایل مورد نظر رو همراه با فایل هدیه به راحتی دانلود کنید.
با خرید از شما چه هدیه ای دریافت می کنم؟
توی سایت فایل ناب برای هر خریدار یک فایل هدیه در نظر گرفتیم که بلافاصله بعد از اولین خرید ، این فایل رو هم می تونید به راحتی دانلود کنید. لینک دانلود این فایل به همراه لینک دانلود فایل خریداری شده ، بعد از پرداخت به شما نمایش داده میشه. عنوان فایل هدیه "چطور محصولات آموزشی پرفروش بسازیم" هست که قیمتش 29000 تومنه و بصورت رایگان در اختیار شما قرار داده میشه.
آیا فایل رو بلافاصله بعد از خرید تحویل می گیرم؟
بله. بلافاصله بعد از پرداخت آنلاین ، صفحه دانلود فایل برای شما نمایش داده میشه و می تونید اون فایل رو به راحتی دانلود کنید.
هزینه رو پرداخت کردم اما نمی تونم دانلود کنم.
در سایت فایل ناب چند روش پشتیبانی رو برای راحتی شما در نظر گرفتیم تا با سرعت بیشتری به پیام های شما رسیدگی کنیم. برای دریافت سریع فایل می تونید از طریق پشتیبانی آنلاین و یا از طریق شماره 09192682620 در واتساپ با ما در ارتباط باشید و ایمیل و شماره همراهی که در زمان خرید ثبت کردید رو ارسال کنید تا فایل رو برای شما بفرستیم. همچنین می تونید از فرم تماس با ما و یا از طریق تیکت در حساب کاربری خودتون این مشخصات رو برای ما ارسال کنید تا فایل رو به ایمیل شما بفرستیم.
این فایلی که دانلود کردم با توضیحاتی که نوشته بودن فرق داره !
اگه فایل با توضیحات همخوانی نداره کافیه از طریق تیکت این موضوع رو به ما اطلاع بدید. ما فایل رو بررسی میکنیم و یا فایل اصلی رو به ایمیل شما میفرستیم و یا اینکه هزینه ای که پرداخت کردید رو به حسابتون برگشت میزنیم. توضیحات کامل تر در این خصوص رو می تونید توی صفحه "راهنمای خرید و دانلود" مطالعه کنید.
چیکار کنم که موقع خرید و پرداخت آنلاین به مشکل نخورم؟
برای اینکه در زمان پرداخت آنلاین به مشکل برخورد نکنید باید V P N خاموش باشه و از مرورگرهای موزیلا فایرفاکس و کروم استفاده کنید. و ضمنا در صفحه "پیش فاکتور خرید" مشخصات خودتون رو به شکل صحیح وارد کنید. این موضوع رو در نوشتن ایمیل هم در نظر داشته باشید که ایمیلی که فعال هست و بهش دسترسی دارید رو بنویسید. ایمیل صحیح به این شکله filenab.com@gmail.com
نظرت در مورد این محصول چیه؟